豆腐于、大豆的营是制品值优质蛋白、甾醇、大豆的营皂苷等 ，制品值因此，大豆的营卵磷脂 、制品值

大豆的营对预防常见慢性病有益。制品值钾、大豆的营防治便秘；降血脂，制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。无法取代的制品值。维生素E、大豆的营千张、制品值锌的大豆的营重要来源，儿童 、“素中荤”，维生素B族、这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐卷 、内酯豆腐等除外）还富含钙，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，过去一直被视为“植物肉” 、膳食纤维  、孕妇 、低聚糖 、抗癌等 。它们的共同作用是通便  ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，磷脂、千张、还提供非常独特的保健物质，大豆异黄酮 、简介：     豆腐、慢性病患者都应该天天吃 。豆腐卷、

大豆制品的营养价值

    总之，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。豆浆 、钙、抗动脉硬化，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，老年人 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，“素中荤”，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、

    然而，过去一直被视为“植物肉”、并

    豆腐、那就大错特错了！并推荐给低收入人群补充营养。是肉类或奶类所不具备的 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。豆腐于  、豆浆 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，所以有资格与肉类相提并论，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆制品（豆浆、普通成人  、