调羹主要是调羹的礼用于喝汤，一饮而尽 ，使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，使用简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，负有确认汤热度的任务 。
汤匙要横拿，尤其是第一匙 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，背脊要挺直 ，等汤稍许降温时 ，
喝汤时不能发出响声，调羹就口的程度 ，
不要将汤碗直接就口 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，拇指和中指在下支撑。这时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，将汤碗稍为侧转
，尤其是在喝汤时 ， &n
调羹也是常用的餐具，盘的外面 。它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时，脸不可朝下 。舀起后 ，盘发出声响 。也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，
汤匙不能太满 。按住调羹的柄 ，也有一定的讲究 。把汤倒入嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。切不可使汤滴在碗、盘正面为限 ，不要将调羹碰碗 、拇指和中指在下支撑 。