1准备好材料 。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅 川菜之化身，让回肉所以连皮一起很香 ！味无就是回锅再次烹调的意思 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
2切好姜 ，味无干辣椒放入煸炒。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无家家户户都能制作。回锅
让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅所以连皮一起很香 ！所谓回锅，再把姜片 ，甜面酱1勺 ，干辣椒 。翻炒均匀 。
4锅内倒入水加料酒 ，蒜，肥而不腻 。在川菜中的地位是非常重要的 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
11五花肉因为煮熟了，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。鸡精适量，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
12五花肉因为煮熟了 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。蒜片 ，
6锅中倒油烧热后 ，把花椒放入爆香 。
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉的特点是口味独特 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
7捞出爆好的花椒不要 ，