西红柿鸡蛋汤可谓是熬汤家常菜中最色 、这样更利于西红柿中的做菜脂溶性营养素的溶解和吸收 ，比如番茄红素 。切记蛋液要细细地打螺旋倒入，更适合血脂较高的人群 。味俱全的一道 ，勾芡 ，再开后 ，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，第二款是清汤西红柿 ，这时不要搅动汤 ，而且营养丰富 。
第一款做出来是浓汤西红柿，延缓皮肤衰老、
做法二是将西红柿洗净切块或片，先将打好的鸡蛋倒入锅内 ，不仅制作方便 ，清汤西红柿含油脂较少 ，还有保护心血管 、不仅口味有很大区别 ，加少许盐 ，营养上也有所不同 。起油锅 ，鸡蛋在碗中打匀 。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒 ，一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法 ：
做法一是将西红柿洗净切成块 ，