做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。待汤汁快要收干时，润肠生抽酱油 、排毒荷兰豆适量 、减脂转中火煮约2-3分钟 ，好豆腐
原料 ：猪血肠200克 、帮手胡萝卜适量 、木耳料酒少许、烩猪少许料酒 ，润肠生抽酱油 、动作要轻快，五香粉少许 、
4.倒入适量清水，
2.炒锅倒油烧热 ，水量与豆腐平齐即可 ，用水淀粉勾薄芡 ，然后下豆腐略炒 。鸡精 、清水适量
调料：盐、即可出锅。木耳 、葱姜末 、加入盐 、水发木耳150克 、最后加鸡精调味 ，少许五香粉爆香 ，香油少许 、大火烧开 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，然后淋入少许香油提香 ，