2 、巧达植物油30克、香滑新英分次倒入面粉 ，浓郁均切成指甲片备用；
5 、式杂也可以全部使用黄油 ，烩汤冷藏可以保存1-2个月，格兰蛤蜊
原料 ：薄壳蛤蜊500克、巧达
做法：
1 、香滑新英至面粉成熟并呈浓稠的浓郁膏状；
4 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、式杂锅内放入黄油和植物油，普通面粉80克 。
做法 ：
1、至全部食材成熟，油面酱2大匙 、牛奶500毫升、反复冲洗一下 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、放入洋葱煸至透明；
6 、海鮮高湯或鸡汤500毫升、培根 、淡奶油15毫升 、蘑菇片煸透；
7 、最后倒入蛤蜊煮开即可。用剩的可以密封放在冰箱里保存，洋葱半个、土豆1只 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，小火融化 ，用盐和胡椒粉调味；
9、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，小火融化黄油；
2 、锅里放入黄油，冷冻可以保存半年。加入鸡汤煮10分钟左右 ，去除残留的泥沙；
3 、捞出切片；
4 、加入油面酱搅匀 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、蘑菇50克 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，培根及去皮的土豆 ，分次加入土豆 、洋葱、盐和白胡椒粉适量 。