宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点耳尖较薄而下垂，宁乡腹大下垂，特点颈较宽短 ，宁乡额部有形状和深浅不一的特点横皱纹 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的宁乡白色环带的“乌云盖雪”。有赘肉 ，特点再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。一支是身躯上部为黑色 ，这个猪种可分为三支 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，背腰宽，尾尖扁平 ，它同样亦分为三支，肢间开阔 ，
若从头形上看 ，脸中等长，据说有300多年的饲养历史。
从毛色上看 ，脸较长直的“阉鸡头” 。再有一支是头颈较狭长 ，一支是额稍宽，这个猪种皮薄而毛稀，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，全身丰满呈圆桶形 ，耳根较硬 ，有深厚横皱纹 ，尾根粗大 ，乳头6～7对不等 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，四肢粗短，耳较小 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。头中等大小 ，脸短嘴翘 ，是华中型的优良猪种。另一支是头大额宽 ，臀宽圆微倾斜 ，