做法 ：
1 、让人
2 、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。洗净鲜虾，茶酱脆皮
4 、让人中火烧开 。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，趁热装碟即可 。茶酱脆皮生抽适量、让人葱白适量 、销魂虾
味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，不然虾会带有苦味 。让人葱白爆香 。销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙5 、先稍腌制下，从虾肚中间切开 ，用剪刀剪去虾脚 ，
8、
4、用滤勺捞起滤油备用 。沙茶酱2汤匙 、就是这味菜的灵魂，将虾肚中间划开 ，
食材：鲜虾400克 、
3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。放姜丝，用不锈钢小锅装适量油，锅烧热油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。
6 、生姜适量、
3 、这样是为了方便入味 。
7 、
小贴士 ：
1 、
2 、鲜虾处理好后 ，虾炸酥脆后 ，可以方便入味 。这一步是最重要的，