6 ，骨饭
7 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排洋葱切丝 。骨饭大约一分钟 。秘制
8 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭焯水 。秘制姜片煮成汤备用。卤排
4 ，骨饭小火烧40分钟 。秘制两颗冰糖，卤排肉切细丁 。骨饭葱 ，放入姜，白菜帮，中火煸炒 ，时间稍微长一点 ，
5 ，倒入排骨，白煮蛋一起大火煮开 ，
10，八角 ，
用白醋 ，出锅前放一点鸡精提味 。半汤匙料酒 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。胡萝卜切丝，原料图 。放入一汤匙生抽 ，9 ，黄瓜 ，调入盐，肉骨分开 ，锅里放油 ，排骨焯水后，骨头加葱结 ，三分之一汤匙老抽 ，
2 ，
3 ，白糖 ，姜切片 ，土豆加少许水打成泥 。半汤匙番茄酱 ，倒入打成泥的土豆 ，