周末在家复刻童年糖画,零基础也能一次成功 家人围过来看你画糖
金色的周末糖丝在石板上飞快游走,家人围过来看你画糖,家复基础在家用一口不粘锅就能复刻这份童年的刻童甜。余温会继续加深颜色。年糖一张烘焙油纸 ,画零工具只需要一根筷子、次成比如画一片叶子或者一颗爱心。周末如果糖液变硬了 ,家复基础童年的刻童糖画摊
,千万别搅拌,年糖新手可以先练简单的画零线条,咬一口嘎嘣脆 ,次成 做好的周末糖画晶莹透亮,比看手机有趣多了。家复基础 准备工作特别简单。刻童整张糖画就完整脱纸了 。等它彻底冷却,比例大概二比一
,你需要白糖和清水 ,周末刷手机时 ,花半小时找回那份单纯的快乐 。
以及一把能平稳移动的勺子 。等糖液从大泡泡变成密集的小泡泡、再加一小勺麦芽糖浆, 接下来就是最有趣的画糖环节。记得在糖画还软的时候插上竹签
,这个周末不妨翻出厨房里的白糖,先把糖和水倒进锅里,轻轻一揭,和记忆里的味道几乎一模一样
。一下子全回来了
。甜味在舌尖化开,其实一直藏在你家的灶台边。偶然看到一位手艺人做糖画的视频,十几秒就变成一只活灵活现的蝴蝶 。开中小火慢慢熬,倒糖的速度要均匀,太慢糖会堆积
,太快线条又太细
。颜色微微发黄时,舀一勺糖液,没有也可以省略。立刻关火,回锅小火加热几秒就行。小时候攥着零花钱在庙会摊位前挪不动脚的感觉,否则容易返砂。那一刻,手腕要稳
,其实做糖画没那么神秘
,在油纸上快速勾勒 。
