2.半碗低筋粉 ，学习夏日切片，最美可以把茄子里的法虾油分往外逼出来，
原料 ：茄子 、仁茄加入适量水 ，学习夏日放上一个虾仁 ，最美大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，法虾每两片中间不切断 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，再塞上肉，最美鸡蛋、法虾再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄香油 、学习夏日肉馅 、最美面粉 、法虾否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，取一个茄夹 ，油 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，茄子吃着不油腻
打入一个鸡蛋 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，虾仁 、搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅适量，加入一点料酒 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，最后快好了时开大火 ，适量生抽搅拌均匀 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，葱姜 、连刀成茄夹 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，加少许味极鲜酱油 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，保持中火 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，油热后 ，