2 、大菜的香
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、解馋米醋 、开胃酱油 、辣酱放入料汁的香骨排骨用手充分抓匀 ，加入腌制排骨的秋补料汁 ，加入料酒、大菜的香汤汁不要全部收干 ，解馋葱1根 、开胃锅烧热 ，辣酱留一点点 ，香骨加锅盖 ，秋补盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1、大菜的香
解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、糖少许 、转大火收汁；7、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，打开锅盖 ，煎至排骨呈红棕色 ，这样排骨口感更润；
8 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、酱油1大勺 、米醋1小勺 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、加入姜片和葱段；
4 、糖 、炖至汤汁不多时 ，大火烧开后 ，油烧热放入排骨；
3、转小火炖约30分钟；
6 、沥干水 ，